24 janvier 2010
Gâteau 3D sac à mains réalisé avec un "Croc'3D" Kit à gâteaux
J’ai enfin trouvé une occasion pour faire un gâteau avec un kit décor appelé "Croc’3D". Pour mon premier j’ai choisi de faire un sac à mains.
Comme vous le savez, je fais depuis quelques années déjà des gâteau 3D que je crée de A à Z.
Je ne dirais pas que le 3D n’a plus de secrets pour moi, loin de là, je suis loin de tout connaître en la matière, mais j’ai eu envie de tester une autre manière de faire mes gâteaux.
Il est toujours très utile de tester d’autres techniques et de se remettre en question.
Il est également très intéressant de savoir ce qui se fait dans le monde des gâteaux, je reçois beaucoup de mails privés de personnes qui me demandent des conseils alors tester ce kit me permettra de mieux vous orienter dans votre demande.
On a toujours à apprendre et personne n’est parfait !
Pour en revenir au kit, je suis totalement conquise tant par le concept que par la simplicité d’utilisation et de réalisation. C’est génial !
Pas besoin de réfléchir sur comment découper son gâteau, pas de prise de tête pour savoir combien de pâte à sucre il faut. Tout est fournit, sauf le gâteau !
La fiche technique est claire et précise, il y a même des photos explicatives.
Les quantités de pâte à sucre sont généreuses.
Faire un gâteau dans ces conditions, c’est un vrai jeu d’enfant !
J’ai acheté mon kit ici, j’en ai également acheté d’autres –il y a pleins de modèles très sympa, j’ai envie de tous les tester...
J’attends avec impatience de trouver une nouvelle occasion pour retenter l’expérience du gâteau 3D en kit !
Comme toujours je vous laisse avec les photos du sac à mains qui se mange… Vous trouverez des photos plus détaillées dans l’album cuisine créative version sucrée…
16 janvier 2010
Gâteau Maya l'Abeille 3D
Comme promis, je vous présente mon premier gâteau 3D de l’année.
Je l’ai réalisé pour les 3 ans d’une petite fée qui se prénomme Maya.
Le thème de l’anniversaire était Maya l’Abeille.
Nous avons décidé de faire partir sur un gâteau plutôt impressionnant pour une petite puce. Il fallait qu’il ressemble à l’héroïne du dessin animé.
Pour le gâteau en lui-même c’est un marbré vanille chocolat.
Le décor est en pâte d’amande.
Comme toujours j’ai essayé que tout soit comestible.
Pour réaliser les ailes de l’abeille j’ai pensé à des feuilles en azyme. Manque de chance mon magasin préféré était fermé pendant les fêtes de noël et ne ré-ouvrait qu’après l’anniversaire de la petite puce. Heureusement ma copine de gâteaux IA Orana m’a gentiment dépanné. Merci Ia Orana, tu m’as sauvé ! (Vous pourrez voir ses jolis gâteau en cliquant ici).
Une abeille a le corps effilé. Faire tenir un gros gâteau qui a un centre de gravité en hauteur, ce n’est pas évident. Mon abeille s’est couché toute seule et du coup le visage de Maya a été aplati. J’en aurais pleuré. Pour la première fois j’ai amené un gâteau en « kit » il a fallu une fois sur place redresser Maya l’abeille afin qu’elle soit assise, cependant, je pense que c’était une sage précaution. Personne ne m’en a tenu rigueur. La petite Maya a beaucoup aimé son gâteau et la fête fut réussie. Maya, je te fais un gros bisou et une fois de plus je te re-souhaite un Bon Anniversaire ! Je vous laisse avec les photos de Maya l’abeille en 3D et je vous dis à très bientôt pour de nouvelles réalisations sucrées… 
05 janvier 2010
Bûche effet velours chic coussin. Création Alexis Mabille
Aujourd’hui, je vous présente mon premier gâteau réalisé cette année. Je l’ai fait pour le déjeuner du jour de l’an. Il s’agit d’une bûche au chocolat.
Initialement, je voulais imbiber mon biscuit de café, cependant mes petites nièces sont encore trop jeunes pour le café, elles n’aiment pas. Pour que tout le monde puisse manger du dessert, j’ai préférer faire simple et rester sur une valeur sûre, le chocolat !
Le décor est en chocolat également, j’ai essayé de faire un effet velours et surtout d’imiter une bûche de chez Angelina (salon de thé Parisien) créée spécialement pour Noël par le styliste Alexis Mabille. Cette jolie bûche m’avait tapé dans l’œil lorsque je l’avais vue dans un magasine fin novembre. J’avais gardé cette idée déco dans un petit coin de ma tête.
Avec peu de moyen et surtout sans matériel spécifique, j’ai tout de même réussi à m’approcher du décor original. Ma bûche a quelques défauts, mais elle est faite maison avec beaucoup d’amour et de passion. Ceci étant défaut ou pas, tout a été mangé en un rien de temps, c’était mon but : Beau et bon !
Je vous laisse avec les photos et je vous dis à bientôt pour mon premier gâteau 3D de l’année…
04 janvier 2010
Gâteau de la Bonne Année 2010
Aujourd’hui, je vous présente le dernier gâteau que j’ai réalisé en 2009. Il a été mangé aux toutes premières heures de 2010.
Aimant le café et le chocolat, je n’ai pu me résigner à ne faire qu’une seule de ces deux saveurs. J’ai donc essayé de faire un gâteau de type Opéra mais à ma façon. Une petite couche de biscuit, Puis alternativement des couches de crème au café et de crème au chocolat. Pour le croquant et pour isoler mon décor de l’humidité, j’ai terminé par une couche de chocolat fondu.
Mon décor est en pâte à sucre. J'ai utilisé un colorant poudre métalisé. On ne voit pas bien sur les photos, mais j’ai fait un fondu de couleur, plus foncé au centre, j’ai voulu un décor façon carte de vœux.
J’ai acheté ma pâte à sucre ici
Et j’ai pu réaliser de beaux flocons de neige grâce à un emporte pièce acheté au même endroit (là).
Je vous dis à très bientôt pour vous présenter mon tout premier gâteau fait en 2010…
31 décembre 2009
Bonne Année 2010
Il n’est pas encore l’heure du réveillon, mais rien que pour vous, voici, en avant première, mon menu de ce soir :
Menu de la bonne année :
Cocktail de l'amitié
Suprême de bonne santé
Gratinée de prospérité
Plateau d'excellentes nouvelles
Salade de réussite
Bûche du bonheur
Et pour finir :
Mignardises gourmandes de petits et grands plaisirs.
Je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2010 !
