20 avril 2014

Fraisier : un grand classique de la pâtisserie Française

Bonjour, Les fraises sont de retour sur nos étals pour le plus grand plaisir de mes puces. (et le mien aussi, j'adore ça !). J'ai donc cédé à la pression de mes filles et je suis passée derrière les fourneaux afin de leur concocter leur dessert favoris. Bientôt à l'atelier nous vous proposerons des cours de pâtisserie Française, vous pourrez venir apprendre à faire ce dessert en ma compagnie. Pour avoir les dates des cours de pâtisserie, rendez vous sur le site Original-store rubrique "les cours". Le fraisier sera très... [Lire la suite]

03 avril 2014

Le Salon Sugar Paris

  Bonjour, Ces derniers temps, je me fais rare sur le blog car, comme toujours, je coure après le temps, entre les formations pâte à sucre, ma vie personnelle et les salons à préparer, les journées défilent à la vitesse de l'éclair. Dès demain et jusqu'à dimanche se tient le premier salon SUGAR PARIS c'est à Paris et j'y serais, sur le stand ORIGINAL-STORE. Sur ce salon vous trouverez plein de petites boutiques avec du matériel de cake design mais aussi du matériel de pâtisserie Française. Vous pourrez aussi voir de jolis... [Lire la suite]
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07 février 2014

Salon Expogato Marseille : J'y serai !

Bonjour, Juste un petit mot rapide pour vous dire que je serai au Salon Expogato qui a lieu ce week end à Marseille (Hôtel Pullman Palm Beach). Je serai sur le Stand Original-Store tout le week end. Vous pourrez venir me faire un petit coucou. Pour ce salon, nous vous avons réservé plein de nouveautés, du matériel en exclusivité que vous ne verrez nulle part ailleurs. Toutes les infos sur ce salon se trouvent ici
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08 décembre 2013

Amis Belges du nouveau en Belgique : Une jolie boutique de cake design vient d'ouvrir chez vous.

Bonjour, Ce message s'adresse essentiellement à mes lecteur Belges ou frontaliers. Mon amie Anne-Laure a ouvert une boutique dédiée au Cake Design. Pour cet événement, j'ai fais la surprise à mon amie, je suis allée à son inauguration de boutique alors que j'étais censée donner un cours sur la région parisienne.... oup's un petit mensonge mais pour l'effet de surprise il le fallait bien. Depuis hier vous avez donc en Belgique une vraie boutique avec une vraie professionnelle pour répondre à toutes les questions que vous vous posez.... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Biscuits Hello Kitty

Bonjour, Lors d'un atelier enfant nous avons réalisé ces petits biscuits fourrés au chocolat, les petites filles ont toutes adoré.   Si vous souhaitez réaliser ce type de biscuit, rien de plus simple : il faut faut votre recette de biscuit habituelle, une ganache pour fourrer les biscuits et l'emporte pièce hello kitty vendu ici rubrique cookies et petits gâteau, emporte pièce push Hello Kitty. Je vous dis à très vite.
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21 septembre 2013

Forêt noire

Bonjour, Une de mes filles est fan de chocolat, de cerises et de chantilly, elle me réclamait une forêt noire depuis des mois. Ce week end, j'ai enfin pris du temps pour lui faire ce petit plaisir.  Voilà le résultat, en tous cas, elle a adoré et à peine celle-ci terminée qu'elle m'en réclame déjà une autre....  
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12 septembre 2013

Gâteau de cours Wilton, noeud et matelassé

Bonjour, Voici un petit gâteau tout simple réalisé pendant un cours Wilton. En cours, j'ai finalement très peu de temps à moi, décorer un gâteau réellement en suivant mes envies c'est impossible. A chaque cours, je montre aux élèves comment faire avant qu'ils ne se lancent dans l'étape créative, donc je me dépêche de travailler afin qu'ils aient le plus de temps possible pour décorer leur propre gâteau. Le programme de mon cours était comment faire un joli noeud réaliste avec un effet tissus. J'ai également montré... [Lire la suite]
02 août 2013

Bavarois Fruits de la Passion

Bonjour, Il fait beau, il fait chaud, en ce moment, j'ai envie de fraîcheur et d'éxotisme... Pas vous ? Ma copine Déborah venait à Paris passer quelques jours, il était logique de faire un petit dessert pour notre "journée entre filles". Un petit bavarois bien frais avec toute cette chaleur ça s'imposait. Nous nous sommes régalées avec ce bavarois Fruits de la passion.  
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08 juillet 2013

Un royal chocolat

Bonjour, Ma cousine a fêté ses 40 ans hier, elle adore le chocolat et 40 ans, ça se fête ! Je ne pouvais pas restée sans lui faire son gâteau préféré : Un royal chocolat.  
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16 juin 2013

Gâteau sur le thème de la Bretagne - déco "marine"

Bonjour, Ma fille cette année a eu la chance de partir en classe de mer en Bretagne. Pendant leur séjour, ils ont appris des danses Bretonne et l'équipe enseignante a souhaité nous faire partager tout ce que nos chères têtes blondes ont appris. Un grand Fest-noz a donc été organisé. Ma fille a voulu emmener un gâteau de maman pour sa soirée danses Bretonnes... Pas de chance, je travaillais ce jour là et faire un gâteau lorsque je suis en cours c'est toujours délicat, certes, je transmets mon savoir sur la pâte à sucre, mais je... [Lire la suite]