03 février 2012

Crêpes pour la Chandeleur

Bonjour, Me voici de retour sur mon blog. Hier comme c’était la chandeleur nous avons respecté la tradition, avec ma fille, nous avons fait des crêpes. La petite fée Arquencielle a fait la pâte à crêpes au robot et je me suis occupée de la cuisson. Pour réaliser environ 20 crêpes il vous faut : 8 oeufs,4 cuillères à soupe de sucre en poudre4 sachets de sucre vanillé Alsa300 g de farine100 g de Maïzena (10 cuillerées à soupe rases)1 pincée de sel1 sachet de levure chimique Alsacienne Alsa6 cuillères à soupe d'huile ou du... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Petites nouvelles

Bonjour à vous qui me suivez régulièrement, En ce moment, je me fais rare sur mon blog, mais rassurez vous, je reviens bientôt. L’année 2012, pour moi, a commencé sur les chapeaux de roues. Entre les cours, les démonstrations et le quotidien, mes journées sont bien remplies. Je n’ai pas arrêté pour autant de m’amuser en cuisine, je pâtisse toujours pour mon plus grand bonheur. J’ai d’ailleurs plein de créations à vous présenter. Ces derniers mois, je me suis lancée dans la pâtisserie traditionnelle, j’ai même réussi à faire une... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne et heureuse année 2012 !

source photo : http://www.cookismo.fr/
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20 décembre 2011

Maison en pain d'épices faite par ma fille, Kit ScrapCooking®

Bonjour, Aujourd’hui je vous présente une maison en pain d’épices en Kit. Lors de ma démonstration maison de Noël chez Alice Délice, les maisons en pain d’épices prêt à monter de la marque ScrapCooking® faisaient de l’œil à ma grande fée qui m’accompagnait. Nous sommes repartis à la maison avec un exemplaire… Seulement, j’avais prévenu ma fille, si nous repartions avec il fallait qu’elle se débrouille, il n’était pas question que je monte la maison, c’était à elle de la monter et de la décorer. Ma fille s’est donc mise au travail…... [Lire la suite]
17 décembre 2011

Gâteau traineau du Père noël dans un ciel étoilé

Bonjour, Comme à chaque fin de période scolaire, je suis en charge du gâteau pour la classe de ma fille. Comme nous sommes en décembre, j’avais très envie d’exploiter ce thème festif et encore un peu féérique pour des enfants de 8 ans. J’avais envie de plonger dans la magie de Noël et de réaliser le village du père Noël avec l’atelier de jouets, les maisons des lutins, le traineau et tous les détails qui vont avec. Cependant, la tempête Joachim a contrarié mes projets gâteaux. En effet, transporter un gâteau en 3 dimensions, sous une... [Lire la suite]
12 décembre 2011

Maison en pain d'épice Pas à pas de la démonstration chez Alice Délice -presque tutoriel-

Bonjour, J'ai eu la chance de pouvoir aller faire une démonstration de gâteaux décorés en boutique Alice Délice. C’est l’équipe du magasin de Bercy Village qui m’a donné cette opportunité. D’ailleurs je les remercie chaleureusement car c’est toujours un réel plaisir pour moi de pouvoir partager ma passion et transmettre un peu de mon savoir. De plus Didier, responsable de magasin, et toute son équipe sont vraiment des gens adorables et très accueillants. J’ai pu montrer aux clients de la boutique comment monter et décorer une maison... [Lire la suite]

22 novembre 2011

Gâteau Pet Shop avec modelage - pâte à sucre.

Bonjour, Voici le gâteau que j’ai réalisé pour Elise, la grande copine de ma petite fée. Ce gâteau restera mémorable pour moi car j’avais totalement oublié que ma fille était invitée à l’anniversaire et que j’étais en charge du gâteau… Heureusement j’ai toujours quelques gâteaux d’avance non cuits au congélateur. Comme je travaillais, c’est mon mari qui s’est collé à la cuisson… En rentrant, j’ai pu le décorer. Je savais qu’Elise aime les pets shop, j’ai donc fouillé dans les jouets de ma fille pour prendre un modèle, j’ai choisi... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Gâteau Barbie princesse 3D Déco : violet et blanc

Bonjour, Voici un gâteau Barbie princesse que j’ai réalisé très rapidement, entre deux gâteaux… Pour faire plaisir à Inès, j’ai accepté de faire le gâteau, mais j’avais prévenu que ça ne serait pas du grand art et que ça serait du rapide sans effet de robe vaporeux et sans détail poussé, car le temps m’était compté. J’ai choisi de faire violet et blanc pour changer des princesses roses qui me sortent un peu par les yeux… Je vous dis à bientôt pour vous présenter de nouvelles réalisations.  
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08 novembre 2011

Gâteau Wilton, des oeillets sur une boîte

Bonjour, Aujourd’hui je vous présente un gâteau que j’ai réalisé en présence de mes élèves lors d’un cours Wilton (pour tout savoir sur les cours, vous pouvez cliquer ici). Il s’agit d’une reproduction d’un modèle Wilton. Les finitions ne sont pas aussi parfaites que si j’avais fais ce gâteau toute seule à la maison tout simplement parce qu’en cours, je m’occupe de mes élèves et non de mon propre gâteau… J’ai offert ce gâteau à ma maman qui adore les œillets. Concernant le gâteau en lui-même, ce n’est pas moi qui l’ai fait, il... [Lire la suite]
05 novembre 2011

Gâteau Tapisserie Dame à la Licorne - Une énigme pour un anniversaire.

Bonjour, Aujourd’hui, je vous présente le gâteau que j’ai fais pour la meilleure amie de ma grande fée. Son anniversaire était organisé autour d’une énigme : « Quelle tapisserie de la Dame à la Licorne a disparu ? » Il y avait des indices, le gâteau en faisait parti… Pour la petite histoire, la série des tapisseries intitulées « La Dame à la Licorne » a été tissée dans les Flandres entre 1484 et 1500, elles sont exposées au Musée du Moyen Age à Paris. Cette série comporte 6 tapisseries qui... [Lire la suite]