27 novembre 2015

Salon du Blog Culinaire Soissons 2015

Bonjour, A Soissons, comme chaque année depuis 5 ans j’assiste et je fais des démonstrations au Salon du Blog Culinaire organisé par 750gr. Cette année encore j’étais en démonstration à 4 mains avec mon amie Anne-Laure (Pretty Lovely Cake), on ne change pas une équipe comme la nôtre, on adore travailler ensemble. Notre démonstration avait lieu à l’abbaye Saint Léger, c’est un endroit vraiment somptueux, faire des démonstrations culinaires dans ce cadre majestueux c’est vraiment magique. Pour cette nouvelle édition, nous avons... [Lire la suite]

20 avril 2014

Fraisier : un grand classique de la pâtisserie Française

Bonjour, Les fraises sont de retour sur nos étals pour le plus grand plaisir de mes puces. (et le mien aussi, j'adore ça !). J'ai donc cédé à la pression de mes filles et je suis passée derrière les fourneaux afin de leur concocter leur dessert favoris. Bientôt à l'atelier nous vous proposerons des cours de pâtisserie Française, vous pourrez venir apprendre à faire ce dessert en ma compagnie. Pour avoir les dates des cours de pâtisserie, rendez vous sur le site Original-store rubrique "les cours". Le fraisier sera très... [Lire la suite]
20 décembre 2009

Le village du Père Noël Gâteau 3D

Youpi, il neige ! Jeudi matin, notre ville avait revêtu son plus bel habit : son manteau neigeux… Les filles étaient émerveillées de pouvoir faire des traces dans la neige sur le chemin de l’école encore immaculé. Elles sont tombées mais avec des grands fou rires, trop heureuses de pouvoir faire des glissades. Pour ma part, je suis contente, j’aime la neige, j’aime ce paysage blanc presque immaculé, mais quelle belle panique pour les conducteurs ! Les routes n’étaient pas salées pourtant la neige était annoncée ! Moi... [Lire la suite]
12 mars 2009

Gâteau de semoule transformé en gâteau rigolo - maison et indien

Bonjour, Voici un gâteau de semoule réalisé dans un moule Wilton en forme de maison. Mon démoulage a été une catastrophe mon gâteau s'est cassé.... Pfff.... Voici la photo de ma catastrophe : Heureusement, j'ai pu ratrapper cette déconvenue et présenter tout de même quelquechose de présentable. Merci les bonbons qui m'ont permis de cacher mes trous. Même si ce n'est pas du grand art, mes filles ont bien aimé. Lorsque j'ai découpé la maison pour servir mes filles j'ai modifié la décoration du gâteau de semoule je l'ai... [Lire la suite]
03 février 2009

Gâteau entremet au chocolat décor fleur de lys royauté

Voici un gâteau composé d'une génoise et d'une ganache chocolat, pour avoir un petit effet "croustillant", j'ai posé sur ma génoise du bas quelques céréales de riz souflé au chocolat, j'ai mis ma ganache, et comme il me restait de la génoise, je l'ai posée sur ma ganache. J'ai couvert de ganache. Pour le tour, j'ai coulé un glaçage au chocolat et j'ai lissé. Je trouvais que mon gâteau était tristounet alors je l'ai recouvert de poudre de chocolat noir et j'ai découpé une fleur de lys dans une feuille de papier afin de faire un... [Lire la suite]
31 août 2008

Gâteau anniversaire et permis de conduire : Panneau de signalisation

Voici un gâteau panneau de signalisation fait pour le fils de nos amis. Il a eu 19 ans et il vient juste d'avoir son permis de conduire. Pour la déco, j'ai fais d'une pierre deux coups. Pour le gâteau, j'ai fais un simple gâteau au chocolat que j'ai recouvert de mascarponne coloré. Le chiffre 19 a été fait en chocolat noir.