19 avril 2012

Gâteau cerisier japonais décoré avec une poche à douille

Bonjour, On est au printemps, j’aime les arbres en fleurs la nature qui se réveille. C’est donc tout naturellement que lors de mon dernier cours Wilton, j’ai souhaité décorer mon gâteau sur le thème de la nature, des petites fleurs… Le cerisier japonais m’a inspiré et j’ai souhaité le mettre à l’honneur sur mon gâteau. Mes élèves ont donc pu voir en direct qu’il était possible de faire des fleurs sur un gâteau avec une poche à douille remplie de crème au beurre. Je n’ai pas fait le gâteau. C’est un gâteau qui a été fait en filière... [Lire la suite]

23 octobre 2010

Gâteau Pucca anniversaire de ma petite fée 7 ans.

Bonjour, Ma petite fée a eu 7 ans… que le temps passe vite ! Cette année son anniversaire tombait en semaine, et le jour du cross inter-écoles. N’étant pas là de la journée et ayant peu de temps devant moi j’ai essayé de faire un gâteau qui lui correspondait mais rapide… Ma petite fée aime les petits mondes imaginaires, elle aime, comme toutes les petites filles de son âge les petits personnages qui ont un univers bien à eux. Ma puce aime le rouge, c’est donc tout naturellement que j’ai choisi de représenter Pucca,... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Le gâteau d’anniversaire de ma fille 6 ans Hello Kitty

Chose promise…chose due ! Voici enfin l’article sur le gâteau d’anniversaire de ma fille. Elle a fêté ses 6 ans il y a 15 jours. Ma fille adore le chocolat, les papillons et Hello Kitty. Bécassine aussi, mais c’est une autre histoire… Pour son anniversaire, j’avais prévu de faire un joli gâteau regroupant ses « 3 amours », j’avais préparé de jolis papillons en pâte à sucre, un joli petit Hello Kitty entouré de papillons, mais manque de chance, au moment de faire... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Gâteau Coccinelle et Gâteau Prénom de fleurs

Pour les 1 ans de la petite Laïa, sa maman m’a demandé de réaliser un gâteau coccinelle. Il y avait 180 personnes à la réception…Pas si simple de pouvoir faire autant de gâteaux le même jour… et faire juste une coccinelle pour autant de personnes m’était impossible. Nous avons donc opté pour des gâteaux au chocolat qui pouvaient se conserver hors du frigo. Ils ont été accompagnés de crème anglaise. Le décor est réalisé en pâte d’amande. En tout, i l y a 16 fois ma recette de gâteau au chocolat Chaque gâteau est... [Lire la suite]
23 août 2009

Gâteau Coccinelle et Gâteau fleurs

Pour la petite Alicia qui fête ses 1 an ce week end, j’ai confectionné, à la demande de sa maman un gâteau coccinelle. J’en avais déjà fait un semblable pour Kenzi l’année dernière. Malgré ma main "patraque" j’ai prit beaucoup de plaisir à le faire. C’est un gâteau au chocolat recouvert de pâte d’amande. N’ayant pas de plateau assez grand, j’ai utilisé une planche de bois recouverte de film alimentaire et de pâte d’amande. Vous trouverez, comme d'habitude plus de photos dans l'album cuisine créative... [Lire la suite]
05 mai 2009

Gâteau chapeau fleuri, haut de forme fleurs.

Pour un déjeuner avec des amis, j’ai confectionnéun gâteau aux allures chapeau haut de forme, le gâteau en lui-même est composé de deux gâteaux : un nature et un à la fraise, le nappage est en confiture de fraises, les fleurs sont en pâte à sucre modelées piquées sur une tige de métal fin. Pour avoir un joli noir, j'ai peint directement sur le gâteau.  
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29 avril 2009

La suite des gâteaux d'avril et réponses à vos questions

Ici, en région parisienne, l’école a reprit hier, mes filles sont donc revenues de vacances, je vais recommencer le salé décoré. Vivi m’a offert un superbe livre avec plein d’idée nouvelles à exploiter… je vais m’en donner à cœur joie ! MERCI VIVI !     L’occasion m’a été donnée de réaliser les animaux de la ferme,   Voici donc tout d’abord, une vache et un cochon…gâteaux au chocolat recouverts de glaçage royal :             Pour un déjeuner avec des amis, j’ai confectionné ce... [Lire la suite]
15 avril 2009

Concours "Gâteaux du printemps" les délices d'Hélène

Je participe au concours organisé par Hélène du blog : Les délices d’Hélène Voici donc mes « Gâteaux de Printemps » : Voici tout d’abord un gâteau chocolat fourré avec une crème pralinée –spécialement imaginé pour le concours- Plus de photos dans l'album Version sucrée : Je... [Lire la suite]
11 novembre 2008

Cupcakes thème féérique fées et papillons

Bonjour, Aujourd'hui, j'ai décoré des muffins juste pour le plaisir, sans doute ma maladie « chocolico-déco- maniac » qui s'est réveillée. J'avais envie de fraîcheur, j'ai donc choisi un thème là encore printanier...papillons, fleurs et fées - un thème féérique en quelques sortes (et oui, c'est une maison de filles ! – Mon pauvre amour, tu es même contraint à manger des « trucs de filles » ! Promis, un jour, je te ferrais un gâteau bien « garçon » rien que pour toi !). Je précise, les petites fées ne sont pas en plastique... [Lire la suite]
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08 juin 2008

Je continue mon petit bonhomme de chemin

Bonjour à tous mes amis lecteurs fidèles mais qui effectivement n'ont que des photos à "se mettre sous la dent" et rarement de prose... Bien entendu, Bonjour aussi à tous ceux qui visitent ce blog régulièrement, occasionnellement ou pour la première fois et que je ne connais pas encore....! Ces deux derniers mois furent tout aussi productifs en gâteaux "rigolos" ou à thème. J'ai plusieures broderies en cours, mais le temps me manque toujours autant : Quand est-ce qu'on inventera les journées de 72 heures pour... [Lire la suite]