10 janvier 2011

Gâteau pâte à sucre : Château de princesse 3D, anniversaire d'Elisa

Bonjour,   Voici le deuxième gâteauque j’ai réalisé pour Elisa.   Comme je vous le disais dans mon article précédent, je devais faire un gros château. Cependant, par la force des choses, je n’ai pu faire qu’un petit château (petit tout est relatif, c’est tout de même un gâteau pour 8/10 personnes). Pour faire ce château, j’ai cuit un gâteau dans un moule à charlotte. Mon gâteau a donc une forme évasée. Je n’ai pas pu mettre les tourelles que j’avais faites, mes tourelles étaient droites, sur une forme évasée, ça n’aurait... [Lire la suite]

04 janvier 2010

Gâteau de la Bonne Année 2010

Aujourd’hui, je vous présente le dernier gâteau que j’ai réalisé en 2009. Il a été mangé aux toutes premières heures de 2010. Aimant le café et le chocolat, je n’ai pu me résigner à ne faire qu’une seule de ces deux saveurs. J’ai donc essayé de faire un gâteau de type Opéra mais à ma façon. Une petite couche de biscuit, Puis alternativement des couches de crème au café et de crème au chocolat. Pour le croquant et pour isoler mon décor de l’humidité, j’ai terminé par une couche de chocolat fondu. Mon décor est... [Lire la suite]