pâte à sucre

Bonjour, La petite Nina, jolie chipinette aux grands yeux malicieux a fêté ses deux ans samedi dernier. J’ai eu l’honneur de pouvoir lui faire son gâteau d’anniversaire. Mademoiselle Nina est fan des Barbapapa, c’est donc tout naturellement que son tonton m’a demandé si je pouvais exploiter ce thème pour le gâteau. Moi aussi j’aime les Barbapapas, j’adore Barbouille et Barbidou qui est toujours prêt à rendre service à Barbotine, je me devais de les mettre en scène sur mon gâteau. J’ai pris beaucoup de plaisir à faire ce gâteau, mes... [Lire la suite]

Bonjour, Comme à chaque fin de période scolaire, je suis en charge du gâteau pour la classe de ma fille. Comme nous sommes en décembre, j’avais très envie d’exploiter ce thème festif et encore un peu féérique pour des enfants de 8 ans. J’avais envie de plonger dans la magie de Noël et de réaliser le village du père Noël avec l’atelier de jouets, les maisons des lutins, le traineau et tous les détails qui vont avec. Cependant, la tempête Joachim a contrarié mes projets gâteaux. En effet, transporter un gâteau en 3 dimensions, sous une... [Lire la suite]

Bonjour, Voici le gâteau que j’ai réalisé pour Elise, la grande copine de ma petite fée. Ce gâteau restera mémorable pour moi car j’avais totalement oublié que ma fille était invitée à l’anniversaire et que j’étais en charge du gâteau… Heureusement j’ai toujours quelques gâteaux d’avance non cuits au congélateur. Comme je travaillais, c’est mon mari qui s’est collé à la cuisson… En rentrant, j’ai pu le décorer. Je savais qu’Elise aime les pets shop, j’ai donc fouillé dans les jouets de ma fille pour prendre un modèle, j’ai choisi... [Lire la suite]

Bonjour, Voici un gâteau Barbie princesse que j’ai réalisé très rapidement, entre deux gâteaux… Pour faire plaisir à Inès, j’ai accepté de faire le gâteau, mais j’avais prévenu que ça ne serait pas du grand art et que ça serait du rapide sans effet de robe vaporeux et sans détail poussé, car le temps m’était compté. J’ai choisi de faire violet et blanc pour changer des princesses roses qui me sortent un peu par les yeux… Je vous dis à bientôt pour vous présenter de nouvelles réalisations.  

Bonjour, Aujourd’hui je vous présente un gâteau que j’ai réalisé en présence de mes élèves lors d’un cours Wilton (pour tout savoir sur les cours, vous pouvez cliquer ici). Il s’agit d’une reproduction d’un modèle Wilton. Les finitions ne sont pas aussi parfaites que si j’avais fais ce gâteau toute seule à la maison tout simplement parce qu’en cours, je m’occupe de mes élèves et non de mon propre gâteau… J’ai offert ce gâteau à ma maman qui adore les œillets. Concernant le gâteau en lui-même, ce n’est pas moi qui l’ai fait, il... [Lire la suite]

Le petit Faiz est fan de la charmante éponge carrée jaune qui porte une cravate, c’était donc logique que pour lui faire plaisir je fasse un gâteau sur le thème de son héros de dessin animé préféré : Bob l’éponge. Pour réaliser ce gâteau qui devait voyager j’ai opté pour un modèle « courant » sur internet une reproduction de bob l’éponge à plat (Faiz ne voulait que Bob l’éponge, ses copains et l’univers du dessin animé, il s’en fichait). Je n’ai donc rien inventé et d’ailleurs il est très difficile d’innover dans ce... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd’hui, je vous présente le gâteau super Mario que j’ai réalisé pour l’anniversaire de Mathias. Mathias voulait absolument un super Mario qui « sort » du gâteau. Je n’ai pas trop eu le choix, j’ai du « copier » cet élément vu un peu partout sur le net. Pour le décor du tour du gâteau, Mathias a bien voulu que je fasse à mon idée. Comme j’aime jouer à Super Mario avec mes filles, cet univers ne m’est pas inconnu, j’ai donc pu laisser libre court à mon imagination. Mon gâteau n’étant pas très large je n’ai pas pu... [Lire la suite]

Bonjour, Ma petite fée a fêté son 8 ème anniversaire (déjà 8 ans, que le temps passe vite !). Ce jour là toute sa classe participait au cross d’automne inter-écoles. Pour marquer l’événement, ma petite fée m’a demandé de préparer des gâteaux pour ses camarades de classe. Ayant peu de temps devant moi et voulant quelque chose de pratique à manger et à transporter, j’ai opté pour des biscuits décorés. Avec ma fille nous avons « fouillé » la boîte à emporte pièce et nous avons trouvé notre bonheur. Ma fille a arrêté son... [Lire la suite]

Bonjour, Vous êtes nombreuses à me contacter pour connaître les dates des prochains cours de décoration de gâteaux et le contenu des cours que je dispense. Alors voici un petit récapitulatif Commençons par les dates des stages Wilton. Les cours Wilton ont lieu généralement sur Versailles (78), cependant, il arrive que nous fassions des sessions de cours en province, c’est le cas pour la prochaine session…. Le prochain cours en province aura lieu chez nos amis les Alsaciens, à Strasbourg les 25, 26 et 27 octobre 2011. Il reste... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd’hui c’est le 1er jour de l’automne mais aussi le jour de l’évènement « Cuisine en fête » ! Il y a des évènements partout en France à ce sujet (cours gratuits de cuisine, démonstrations, dégustations, etc…) pour plus d’informations vous pouvez aller consulter le planning des évènements sur le site Cuisine en fête ici. Pas loin de chez moi, le centre commercial Bercy Village participe activement à cette fête. Vous pouvez me retrouver dans le magasin Alice Délice demain samedi 24 septembre et dimanche... [Lire la suite]